いながき耳鼻咽喉科

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コピ・ルアク

久しぶりの投稿です。
開院準備と勤務医としての最後の仕事を両立させながらあわただしい毎日を送っています。
忙しい毎日ですがコーヒーでほっと一息つける瞬間が幸せです。

私、コーヒー大好きなんです♪


このコーヒーは「コピ・ルアク」。

ジャコウネコがエサとして食べたコーヒーの果実は消化不良で糞として排泄されます。
そのコーヒー豆を集めて焙煎し作り上げたコーヒーです。

あこがれのコーヒーでいつか飲んでみたいと夢みていましたら、お知り合いの方が退職の記念にプレゼントしてくださいました。

「本当にありがとうございました。」

フレーバーコーヒーのような少し甘い香りとやさしい味が口の中に広がり、後味は酸味や苦みも少なく、とても飲みやすくて美味しい。

ひと時のやすらぐ時間をありがとう。

いながき耳鼻咽喉科
院長 稲垣憲彦